１～３月
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10/15(Wed) 23:14
2008年3月掲載
恋の予感
春になると何かが始まる予感にあふれている。
小さな予感がやがてふくらみ季節の華やぎとともに大きな期待感となって心をふるわせる。
恋とはそういうものだ。
芽生えたばかりの小さな恋の予感に心を揺さぶられ、幸福という花を求め探し続ける。
それはいつも通る道の脇にぽつんと咲く花かも知れない。
見知らぬ土地に咲き乱れる花かも知れない・・・たぶん本当はどこにでもある花なのさ。
きっとね！
君のそばにもほらきれいな花が咲いているよ。
春を感じさせるカクテルは幸福の花を見つけられる魔法が少しだけかかっているのです。
プリムローズ(さくら草)
貴妃ライチリキュール30ml
ティオペペ 20ml
クレームドカシス 10ml
ライムジュース 1tsp
※桜草の花びらは5枚。でも6枚の桜草を見つけると恋が実ると言われています。
CABLE CAR マスターバーテンダー
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10/15(Wed) 23:11
2008年2月掲載
閏年って何？
あ、そうか～今年は閏年やね～閏年といえば何があるかわかる？バイト君！
「え～と２月が１日、増えま～す。」
そやね～なんで増えるかわかる？
「2月29日に生まれた人が困るからです。」
は～い！おバカ回答ありがとう！
て、いうかお前は理系の学校に行きよったよね～何でわからんの？
地球が太陽を１周するのが約365日なんだけど正確に計ると365.24……位なのさ。
だから4年に1度、1日増やして調整しているのさ。
その年を閏年と言う訳やね。わかった！
「ハァ???何となくわかりました???」
お前わかって無いやろ…まあいいやそれでも生きて行けるよ！ちなみに閏年には夏季オリンピックやアメリカの大統領選挙なんかがあるね。
バーテンダーらしい事を言うとリープイヤーカクテルというのがあるね。
閏年のことを英語でリープイヤーって言うんやけど、このカクテルは、マティー二のバリエーションの1つで、作ったのはロンドン、サボイホテルのバーテンダー、ハリークラドック氏が作ったカクテルやね～
「へぇ～うるう年と言うのは日本だけじゃなくてロンドンにもあるんですね！」
……お前、ヘキサゴンに出たら必ず人気者になるやろうね。
リープイヤー
ジン 40ml
オレンジキュラソー 10ml
スイートベルモット 10ml
レモン 1d
レモンピール
CABLE CAR マスターバーテンダー
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10/15(Wed) 23:08
2008年1月掲載
ご来光
筑豊ジャーナルをごらんの皆様、遅ればせながら新年明けましておめでとうございます。
2008年もよい年でありますように心より願っております。
さて、新年を迎え、最初に紹介するカクテルは、やはりおめでたいカクテルにしたいと思います。
名前は〝マウントフジ〟口当たりのまろやかなカクテルで、グラスの縁に飾ったマラスキーノチェリーがまるで朝日のようなおめでたいカクテルです。
帝国ホテルのオリジナルカクテルで1939年スペインのマドリッドで開催された国際創作カクテルコンクールで佳作1位になった日本初のスタンダードカクテルです。
富士山から見る初日の出を思わせるこのカクテルはまさに新年の幕開けにふさわしい一杯ですね。
さあ今年も楽しい一年を過ごしていきましょう！
マウントフジ
オールドトムジン 45ml
マラスキーノ 5ml
レモンジュース 15ml
パインジュース 1tsp
生クリーム 2tsp
シュガーシロップ 1tsp
卵白 1個
マラスキーノチェリー1個
CABLE CAR マスターバーテンダー
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