07/17の日記
23：15
簡単♪ビシソワーズ
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簡単に♪
おしゃれフレンチの定番♪
冷たいスープのビシソワーズ☆
暑い夏には冷たいスープ(*´∇｀*)
しかも、
料理する人が、
暑い厨房にとじこもっちゃ
辛い辛い…。。(;´д｀)
と、いうことで、
基本の作り方を無視して、
素早く簡単に、
放置系でやってみましょι(｀ロ´)ノ
(※要、フードプロセッサー・ミキサー・ジューサーなど)
材料は、これだっ！！
◆じゃがいも 2､300㌘(大1･小3)
◆たまねぎ 半分
◎塩 少々
◎コンソメ 固形１
◎水 のちほど
★牛乳 300程
◇胡椒 適
◇パセリ 適
まずは、
ちゃんと皮を剥いて、
じゃがいもとたまねぎを
薄くスライスしてーι(｀ロ´)ノ
そしたら、
鍋にぶちこんで～！！
で、
塩、コンソメを入れて！！
で、水！！
水は、目分量なんで、
なんともですが、
たとえば、私、18㎝の手鍋でやってます。
で、具材を入れたらパンパンなんだが、
その具材の8分ほどの水を入れます！
…まぁ、ヒタヒタ以下でいいよ
(;´д｀)(笑)ごめんやで。
で、火に掛けます。
あとは、沸騰するまで、
クーラーの効いた部屋で
アイスティーでも(*´∇｀*)笑
で、沸騰したら、
蓋をして、弱火で15分。
さ、
蓋をしたら、
また15分のあいだ、
クーラーの効いた部屋でアイスティーと、ショパンの交響曲でも聞きながら優雅に待ちましょう。(笑)
で、
15分ほどたったら、
火をとめ、プロセッサーへ！！
※ほんとは、冷ましてやるんだが、
俺は無視します。
あ、お任せします！(笑)
で、プロセッサーでなめらかにしたら、牛乳を加え、
あじみしながら、
塩、胡椒で整えろ！！ι(｀ロ´)ノ
んだら、
冷蔵庫で冷やして完成だっ！！
飾りにパセリとかで、
オシャンティーだぜっ(*´∇｀*)
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