ぱんじゅう
ぱんじうHPにいらしゃいませ!まずぱんじゅうとは?伊勢に昔からあった七越ぱんじゅうが廃業になり幻の和菓子になってしまいましたが伊勢で何件か復活!
七越ぱんじゅうの歴史 は、総本家七越は創業明治34年、東京神田表神保町で大衆向滋養・美味・安価のパンとまんじゅうの合の子、ぱんじゅうを発明し登録商録「七越ぱんじゅう」と命名。一時は全国68ヶ所の支店を有していたが。戦後、総本店を東京から伊勢神宮の元に置くことになったそうです。以来伊勢の町で多くの人に親しまれていたが。平成12年5月廃業。        (七越を研究されている文を引用)

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はじめ屋ぱんじゅう
伊勢市駅近くの新道商店街入り口付近で販売されていました。
本来ぱんじゅうの名の由来はパンとまんじゅうの合の子で七越ぱんじゅうが有名だから伊勢人に愛された。
形は半球状で中には上品な甘さのこし餡が入っている、柔らかい薄皮の上部に青海苔がちょこっとふりかけ、香りがほんのりとしているのが特徴でした。出来たてをを食べるのが美味しいのですが,冷えて少し堅くなったのも 歯ごたえがありしっかりとした生地に腰があってこれもまた宜しい!


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